Sesi e Sipcep lançam primeiro livro da coletânea de Receitas para Sanduiches e Redações

Conteúdo é resultado de oficinas de aprendizagem feitas no Colégio Sesi de todo Estado, com objetivo de incentivar o conhecimento dos alunos no ramo da panificação

Nesta quarta-feira (13), no Centro Cultural Heitor Stockler de França, em Curitiba, aconteceu o lançamento do primeiro livro da coletânea de Receitas para Sanduiches e Redações, trabalho realizado pelo Serviço Social da Indústria – Sesi, em parceria com o Sindicato das Indústrias da Panificação e Confeitaria no Estado do Paraná – Sipcep. O evento também contemplou a premiação dos vencedores do concurso cultural 2013 nas categorias Nova Receita de Sanduiche e Redação, que foram publicados na coletânea.

Estavam presentes na cerimônia de lançamento, representando o presidente da Federação das Indústrias do Estado do Paraná - Fiep, Edson Campagnolo, o superintendente do Sesi no Paraná, José Antonio Fares; o presidente do Sipcep, Vilson Borgmann; o gerente de Relações com Sindicatos e Coordenadorias Regionais da Fiep, Milton Bueno; e a gerente de Operações do Sesi no Paraná, Maria Aparecida Lopes, entre outras autoridades e representantes de empresas parceiras.

“Cada iniciativa que redunda em ações voltadas à educação, boas práticas e cidadania, dando acesso à leitura e ao conhecimento, tem um reflexo muito positivo para toda comunidade”, observou o superintendente José Antonio Fares.

O concurso de Sanduiche e Redação foi criado em 2008, por meio da parceria entre Sesi e Sipcep, com o objetivo de valorizar o alimento “pão”, criando novas receitas de sanduiche e registrando o conhecimento sobre o assunto. Isso é feito por meio de Oficinas de Aprendizagem realizadas por alunos de unidades do Colégio Sesi de todo o Paraná. Após a oficina, cada unidade organiza um Concurso de Sanduiche e Redação, que passa pela etapa regional antes da fase final, cuja divulgação dos vencedores, neste ano, aconteceu na quarta-feira, com o lançamento da coletânea de receitas.

“Para nós, o lançamento dessa coletânea é muito significativa e o Sesi nos ajudou a realizar um sonho”, disse Vilson Borgmann, do Sipcep. Ele também destacou a  importância do setor de panificação, enfatizando que o Paraná é o Estado que registra o maior consumo de pão, por ano. E concluiu lembrando uma das propostas da ação, que é promover o despertar profissional dos estudantes, aflorando dons antes desconhecidos.

“O projeto da oficina é muito criativo, aprendi bastante e estou considerando seguir carreira na área de gastronomia”, revelou Giovana Silvestre, estudante do Colégio Sesi de Campo Mourão, que tirou o primeiro lugar no Concurso de Receita. Giovana criou o X-Sesi, um sanduiche de pão italiano, com geleia de morango, presunto, queijo prato, manga, requeijão com ervas finas, rúcula e pepino agridoce.

Depois da solenidade de abertura do evento, foi realizada a divulgação e entrega dos prêmios para os estudantes vencedores nas categorias Receita de Sanduiche e Redação do Concurso Cultural Sesi/Sipcep 2013, seguida de um coquetel.

 

Confira abaixo a relação dos vencedores:

 

Categoria Receita de Sanduiche

1º lugar – Giovanna Silvestre (Campo Mourão)

2º lugar – Natália Cristina (Cambé)

3º lugar – Emanuelly Oliveira da Silva (Telêmaco Borba)

4º lugar (empate) – Joelson Luiz (Pato Branco) e Kevin Luiz (Famec)

 

Categoria Redação

1º lugar – Vinícius Gomes de Lima (Londrina)

2º lugar – Eloisa Rocha Teixeira (Campo Mourão)

3º lugar – Vithor Tozetto Ferreira (Ponta Grossa)

 

 

 FOTOS: Gelson Bampi

 

Legendas

014: Da esquerda para direita: o superintendente do Sesi no Paraná, José Antonio Fares, a aluna Giovana Silvestre, o presidente do Sipcep, Vilson Borgmann, e o gerente de Relações com Sindicatos e Coordenadorias Regionais da Fiep, Milton Bueno.

 

024: O superintendente do Sesi no Paraná, José Antonio Fares, com o primeiro livro da coletânea de Receitas para Sanduiches e Redações.