Obesidade e Educação Pública

Por Wolmer Ricardo Tavares – Mestre em Educação e Sociedade, Escritor, Palestrante e Docente – www.wolmer.pro.br

Harari em seu livro Sapiens - Uma Breve História da Humanidade, publicado pela L&PM em 2016, aduz que no mundo afluente de hoje, um dos principais problemas de saúde é a obesidade. O mesmo autor no livro Homo Deus: Uma Breve História do Amanhã, publicado pela Companhia das Letras em 2016, esclarece que em 2010 a obesidade matou 3 milhões de pessoas, o que é corroborado pela OMS ao ressaltar que obesidade mata 2,8 milhões de pessoas por ano.

Segundo pesquisa levantada pelo IBGE[1], o obesidade entre adultos teve um aumento considerável em relação a população com 20 anos de idade ou mais. A pesquisa relata que houve um crescimento e este mais que dobrou entre 2003 e 2009, passando de 12,2% para 26,8%. Um dado interessante a ser analisado é que a obesidade feminina subiu de 14,5% para 30,2% enquanto a obesidade masculina passou de 9,6% para 22,8%, e outro dado interessante é que esta pesquisa mostra que 1 em cada 4 pessoas com idade de 18 anos ou mais no Brasil estavam obesas, o que equivale a 41 milhões de pessoas, e o excesso de peso atinge 60,3% da população de 18 anos ou mais da idade, correspondendo a 96 milhões de pessoas.

Cabe observar as falas de Harari em seu livro 21 Lições para o século 21, publicado pela Companhia das Letras em 2018, quando complementa que a fome mata menos que a obesidade.

De acordo com o Instituto Endovitta[2], o termo Sobrepeso é geralmente usado para indicar o excesso de peso enquanto Obeso se refere a excesso de gordura. De acordo com o portal " Um indivíduo tem sobrepeso quando seu IMC está entre 25 e 29,9. O IMC, um cálculo que mede o peso relativo à altura, é o padrão usado por pesquisadores para definir o peso de uma pessoa de acordo com sua altura. Um adulto com um IMC de 30 ou mais é considerado obeso"[3].

Vale ressaltar que obesidade não está ligado a fartura e excesso de alimento. Segundo Ferreira e Magalhães no artigo intitulado Obesidade entre os pobres no Brasil: a vulnerabilidade feminina[4], é ressaltado que nas literaturas, tem sido destacadas a obesidade em populações que vivem em situação de pobreza. As pesquisadoras esclarecem que a obesidade feminina é circunscrita em região com menor desenvolvimento e com segmentos mais desfavorecidos economicamente.

Para Dias Jr e Verona no artigo intitulado Excesso de Peso, Obesidade e Educação no Brasil[5], publicado em 2019 apontam que entre as mulheres, existe uma relação entre peso e escolaridade, assim sendo, quanto maior a escolaridade menor a prevalência do excesso de peso.

Pechi em seu artigo O que as escolas podem fazer para ajudar no combate à obesidade^[6], publicado pela Revista Educação em 2017, enfatiza uma projeção de que em 2025 " cerca de 2,3 bilhões de adultos estejam com sobrepeso; e mais de 700 milhões, obesos. O número de crianças com sobrepeso e obesidade no mundo poderá chegar a 75 milhões", dito isso, a escola tem sua função primordial que é o desenvolvimento integral dos alunos, e cabe ressaltar que a alimentação faz parte disso, o que é corroborado por Aranha em seu livro filosofia da Educação, publicado pela Moderna em 1996 ao informar que neste desenvolvimento integral está inserido a capacidade intelectual, moral e física, focando não apenas a formação de habilidades como também caráter e personalidade social.

Para muitas crianças, a escola é um lugar na qual estas podem ter uma alimentação mais equilibrada, dito isso, quando retornarem as aulas na modalidade presencial, pressupondo que todos estarão vacinados, as escolas poderão oferecer esta alimentação e os professores de educação física