Merenda terceirizada

Nos últimos cinco anos houve um aumento significativo na terceirização da merenda escolar no Brasil. Atualmente, 20% da alimentação servida aos alunos são fornecidas por empresas especializadas em refeições coletivas. E a perspectiva futura é essa tendência se acentuar cada vez mais, segundo avaliação de especialistas do setor educacional que participaram, na semana passada, do II Fórum Nacional de Merenda Escolar, realizado em São Paulo.