Hipermercado recebe aluna da Fazu em estágio na Bolívia

A estudante de Engenharia de Alimentos da Fazu, Joyce Reis fez das férias de julho uma oportunidade para a prática da futura profissão no exterior. Ela desenvolveu atividades nas áreas de panificação, embutidos, defumação, fast food, conservas alimentícias e análises microbiológicas na rede de hipermercado Hipermaxi, em Santa Cruz de La Sierra, na Bolívia.

Segundo a universitária, estagiar na Bolívia foi importante para praticar o idioma espanhol e vivenciar o dia a dia da profissão. Ela acredita que a atividade também abriu as portas para sua atuação no Mercosul.

Joyce salienta a importância do estágio para complementar a formação acadêmica: "esta é uma forma de adquirir novas habilidades e treinamento".

De acordo com a universitária, o engenheiro de alimentos deve estar preparado para atuar nos grandes grupos de fabricação de alimentos, que possuem unidades em diversos países, pois este é um mercado de trabalho cada vez maior.

Isabela Avelar
Assessoria de Comunicação - imprensa@fazu.br