Fazu exporta conhecimento para os EUA

Mais uma vez a Fazu participa do 24º International Animal Health and Nutrition Symposium, evento que vai reunir representantes de 72 países em Lexington, KY, nos Estados Unidos para discutir saúde e nutrição animal. O professor Gilmar Ferreira Prado e o aluno de zootecnia Jorge Prado Borges Neto vão representar a Fazu no Simpósio.
Em 2007 o trabalho sobre Suplementação Protéica de Bovinos de Corte, desenvolvido pelo aluno de zootecnia Thiago Alves Prado e pelo professor Gilmar, foi destaque no Simpósio. Na opinião do professor, o evento atualiza os conhecimentos dos participantes por meio de pesquisas realizadas em todos os continentes. “Além de receber informações, vindas de todo o Planeta, vamos levar nosso conhecimento para a comunidade científica mundial”. Segundo Gilmar, o Brasil é respeitado dentro do Simpósio por ser uma potência em produção e exportação de carne.
De 16 a 20 de abril, professor e aluno visitam quatro propriedades rurais que trabalham com pecuária de corte e de leite, no Texas. Entre os dias 20 e 23 de abril eles participam do Simpósio. “Impactos Ambientais na Pecuária de Corte e de Leite” será o tema central deste ano. O evento vai promover discussões sobre soluções verdes para os dilemas dos alimentos, rações e combustíveis sob suas perspectivas locais. Gilmar é um dos convidados a participar dos debates onde mais de 1500 pessoas estarão presentes.
O Simpósio pretende fortalecer a chamada Revolução Verde, que começou na Índia e no Paquistão com a intenção de integrar a fome no mundo. Segundo o presidente da Alltech, empresa envolvida no evento, Pearse Lyons, atualmente a Revolução Verde avança à medida que é possível conciliar a alimentação da população mundial com a preservação dos ecossistemas. “Da mesma forma que a geração da Segunda Guerra Mundial passou a ser conhecida como a grande revolução – the greatest generation, nosso sonho é que os atuais tomadores de decisão no cenário agrícola sejam lembrados como a geração mais verde – the greenest generation”.
Por isso, o Simpósio identificará histórias de sucesso de empresas que utilizam novas tecnologias nutricionais para revolucionar a maneira em que os animais são produzidos e como é possível alimentar o mundo. “Discutiremos as conseqüências da falta de rastreabilidade, tanto sobre a confiança do consumidor quanto a potencial introdução de ingredientes inaceitáveis na cadeia de alimentos. Demonstraremos exemplos positivos de agricultura e de produção animal integradas à preservação ambiental e a custo-eficácia”, completa o presidente.

Isabela Avelar
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