Escolas deverão incluir frutas no cardápio

Deverá se tornar obrigatória a inclusão de frutas ou suco de frutas que contenham betacaroteno (como goiaba, abacaxi, maracujá e frutas cítricas) e vitamina C (como laranja, manga e acerola) nos cardápios do Programa Nacional de Alimentação Escolar.

É o que propõe o Projeto de Lei 7194/06, do deputado João Herrmann Neto (PDT-SP) que tramita na Câmara dos Deputados. Para o parlamentar o consumo de alimentos in natura no Brasil diminuiu muito. Ele lembrou que a vitamina C, encontrada nas frutas cítricas, é um dos nutrientes de que o sistema de defesas imunológicas humano precisa para funcionar com 100% de suas possibilidades contra infecções.

Já o betacaroteno - presente principalmente nas frutas amarelo-alaranjadas - transforma-se, em vitamina A no organismo. Essa vitamina é importante para a formação dos ossos e o crescimento das crianças e indispensável para a visão.