Engenheiros de Alimentos da Fazu se destacam no mercado nacional
Ex-alunos da Fazu, que cursaram a sétima turma de Engenharia de Alimentos, estão despontando no cenário nacional da indústria de alimentos. Este mês, dois deles, Priscila Fernandes Ferreira de Sousa e Leonardo Cardoso Alves, fizeram uma visita à faculdade e demonstraram porque se destacam.
“São profissionais que investem em conhecimento. Sempre foram conscientes de que a qualificação, os aspectos culturais e o domínio do idioma inglês são importantes para atividades executivas. Recentemente, eles passaram por importantes experiências no exterior.” Quem informa é o coordenador do curso, José Roberto Finzer.
Para ele, é fundamental participar de um curso superior de qualidade, porém é a capacidade de buscar novos conhecimentos que faz desses ex-alunos da Fazu um grande diferencial no mercado da indústria de alimentos.
Segundo o coordenador, Priscila, proprietária do restaurante Balão de Uberaba, está cursando MBA na USP, Ribeirão Preto, SP e esteve no Canadá por um ano, nas cidades de Vancouver; Calgary e Toronto. “Em Toronto atuou em uma rede de importação de produtos, incluindo pães e café, destinados a Judeus. Atuou também na supervisão do controle de qualidade de importação desses produtos de Israel e, ainda, foi responsável pela cadeia da rede, seguindo as normas da organização”, diz.
De acordo com Finzer, já Leonardo, proprietário da Nutricharque, Guaíra, SP - empresa que produz 600 toneladas de charque por mês, realizou atividades na Austrália durante um ano. “Na Austrália, Leonardo residiu na cidade Gold Coast e atuou em diversas empresas. Iniciou as atividades na Hungry Jacks, empresa de fast food concorrente do McDonalds no processamento de alimentos como”, comenta o coordenador.
Finzer acrescenta outras atividades do ex-aluno: “preparo de alimentos em barco, preparo de refeições prontas e de sobremesas, estudos de análise sensorial - incluindo a higienização na produção, controle de estoque e armazenamento de bebidas e higienização. Também participou dos cursos General English e Bussiness direcionados para negócios em geral”.
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