Curso à distância da FE discute educação nutricional com professores de todo o Brasil

Por Rafael Kato, da USP Online

A Faculdade de Educação (FE) da USP termina no próximo sábado (4) seu primeiro curso de extensão à distância. As aulas - de educação nutricional - foram ministradas pelo professor Nelio Bizzo e acompanhadas via internet por 170 alunos. Estes, das mais diversas regiões do país, estarão na USP no último dia do curso para fazer a prova de avaliação e entregar o trabalho final. A variedade da origem dos participantes confirma que os cursos à distância se revelam uma boa oportunidade para estabelecer uma educação mais equilibrada no Brasil.

As aulas foram voltadas para professores da área de ciências biológicas que não tiveram uma formação em nutrição e são solicitados em suas escolas a falarem sobre o assunto. No ano passado, o curso foi realizado presencialmente. O sucesso foi tanto que o professor Bizzo pensou na expansão de vagas - e aí a via digital se mostrou a melhor opção.

Realidades

"Estou impressionado. Foi uma experiência muito interessante ter o contato com pessoas que vivem realidades de sala de aula em lugares bem diferentes", afirma Bizzo. Uma dessas realidades vem de Cuiabá (MT) e é expressa nas palavras de Raélita de Oliveira Resende: "o curso está sendo muito importante para o nosso profissional, atendendo as nossas necessidades como educadores, já que tratamos diariamente com a educação nutricional em sala de aula."

Outro depoimento importante é de uma professora de uma comunidade quilombola de São Miguel do Guaporé (RO). "A importância do curso é indiscutível, uma vez que, em lugares de difícil acesso como o que moramos, um curso assim é uma saída viável para uma melhor formação", afirma a docente Esmeraldina Leite Coelho.

Para 2007, além da aplicação do curso a distância, havia outra meta: manter o bom nível obtido nas aulas do ano passado. Uma das provas desse sucesso veio com o trabalho que analisou a propaganda de um biscoito que afirmava ser possível perder muitas calorias em 3 segundos. O trabalho foi enviado para o Conar (Conselho Nacional de Auto-regulamentação Publicitária), que solicitou mudanças no comercial. As análises de propagandas e de rótulos foram incorporadas ao curso, tudo para facilitar o ensino da nutrição em sala de aula.

As expansões do projeto e das análises só puderam ser feitas a partir da migração para um suporte digital, ou seja, para um curso à distância. Os alunos acompanharam as 60 horas de duração do curso com o material escrito, que estava disponível para download, e por meio das as aulas em videoconferência.

Experimentação

Bons resultados como os obtidos pelo curso de Nélio Bizzo fazem com que a FE tenha como ambição aumentar a oferta de cursos à distância para os próximos anos. "Nós temos que experimentar, fazer um levantamento da demanda, das possibilidades, condições - ainda mais num país como o nosso, onde há um déficit de educação ", afirma Sônia Penin, diretora da unidade. A proposta é incentivar novos cursos a distância e manter o Programa da Educação Continuada (PEC), que se utiliza das mídias interativas, mas é feito através de pólos divulgadores.

A professora ressalta que a educação a distância tem suas especificidades e que, por isso, a avaliação do seu conteúdo e o monitoramento das ações desenvolvidas é fundamental: "é preciso que haja diversas oportunidades de educação, principalmente se pensarmos nas pessoas que não podem estar na USP, que não têm como fazer um curso superior regular. E há cursos presenciais de baixa qualidade e, algumas vezes, o curso à distância tem uma maior qualidade do que um curso presencial."

Ainda assim, Sônia acrescenta que todo curso deve ter um componente presencial. "Nunca se pode pensar um curso 100% à distância. Deve haver momentos de presença e de contatos interpessoais", afirma Sonia. A presença no curso do professor Bizzo será no último dia, justamente na data da avaliação.

Edição de arte: Thiago Augusto M. S.
(Envolverde/Agência USP)