Aula magna abre especialização em Bovinocultura

As perspectivas e os desafios do setor lácteo foram debatidas na aula inaugural do curso de especialização em Bovinocultura Leiteira pelo secretário-adjunto de Estado da Agricultura e da Pesca, doutor Airton Spies

Autoridades, professores e alunos participaram na tarde de sexta-feira (21/6), da aula inaugural do curso de especialização em Bovinocultura Leiteira da Unisul, na Unidade de Braço do Norte. O secretário-adjunto de Estado da Agricultura e da Pesca, doutor Airton Spies, explanou aos acadêmicos o tema “Cenários, perspectivas e desafios para a pecuária leiteira de Santa Catarina”.

Durante a apresentação, Spies destacou o cenário mundial, nacional e estadual do setor lácteo, bem como o que o setor catarinense terá de enfrentar para alcançar um desenvolvimento sustentável da cadeia produtiva. “Para sermos um setor lácteo competitivo temos quer ter um leite de qualidade e com custo menor, ou não vamos ter portas abertas no mercado”.

O secretário também comentou que antes de ser produtor de leite tem que ser produtor de pasto. “O leite é a atividade que tem as maiores margens de ganho para incorporar nos próximos anos. O leite será a estrela do agronegócio. Só precisamos fazer bem o dever de casa”, ressalta Spies.

O coordenador do curso de especialização em Bovinocultura Leiteira, professor Fabiano Buss Cruz, diz que a cadeia leiteira é uma atividade muito dinâmica que desafia técnicos e produtores a constantes avanços tecnológicos que visem maximizar a rentabilidade desta atividade. “Neste sentido, nosso curso tem como objetivo principal ampliar o conhecimento técnico e científico dos profissionais atuantes na cadeia leiteira do Estado de Santa Catarina, e oportunizar um conhecimento bastante acurado sobre a eficácia de novas tecnologias. Para isso, contamos em nosso corpo docente com um seleto grupo de professores e pesquisadores com relevante atuação nas diferentes áreas desta atividade”, destaca.

O coordenador do curso de Medicina Veterinária, professor Peter Johann Bürger, explica que o curso selecionou 25 profissionais que serão capacitados para atuarem no desenvolvimento da pecuária leiteira em suas respectivas regiões de atuação, principalmente na Região do Vale do Braço do Norte, que conta hoje com um rebanho de aproximadamente 40 mil animais e uma produção diária de 500 mil litros por dia, entregues em dez lacticínios da região. “Atualmente a bacia leiteira de Braço do Norte é a segunda maior de Santa Catarina”, informa.

O coordenador do curso de Agronomia, professor Celso Lopes de Albuquerque Júnior, acredita que este é um momento muito importante para os cursos de Medicina Veterinária e de Agronomia, pois iremos atender a uma demanda regional que irá fortalecer na presença da Unisul no polo leiteiro de Braço de Norte.

O Curso é uma promoção dos cursos de Agronomia e Medicina Veterinária da Unisul.